Am Mittag des 25. und 26. September zog der einzigartige Duft chinesischer Speisen durch die Mensa am Südcampus des Karlsruher Instituts für Technologie in Deutschland. Hier fanden die Chinesischen Ess-Kulturtage 2013 in Karlsruhe (Chinesische Ess-Kulturtage 2013 in Karlsruhe) statt, bei denen die Köche der Versorgungsgesellschaft der Heimatuniversität den Studierenden authentische chinesische Küche darboten.
Am 25. September um 11 Uhr vormittags wurden die Ess-Kulturtage offiziell eröffnet. Vertreter der Karlsruher Versorgungsgesellschaft, der Versorgungsgesellschaft der Shanghai Jiao Tong University sowie der Vorsitzende des Vereins chinesischer Studierender und Wissenschaftler in Karlsruhe überbrachten nacheinander Grußworte und wünschten der Veranstaltung vollen Erfolg. Chen Qi, stellvertretender Vorsitzender des Alumni-Vereins Deutschland, nahm im Namen der SJTU-Alumni in Deutschland an der Eröffnung teil und hielt eine Ansprache, in der er die Mitarbeiter der Heimatuniversität willkommen hieß und ihnen dafür dankte, dass sie über Zehntausende von Kilometern authentische und köstliche chinesische Küche mitgebracht hatten. Anschließend boten das Ensemble der Shanghai Jiao Tong University und die ortsansässigen chinesischen Studierenden eine großartige künstlerische Darbietung.
（Vor Ort bei der Eröffnung）
（Ansprache von Chen Qi, stellvertretender Vorsitzender des Alumni-Vereins Deutschland）
（Darbietung des Ensembles der Shanghai Jiao Tong University）
An den beiden Veranstaltungstagen bildeten sich mittags lange Schlangen in der Mensa, und alle kamen, um die chinesischen Köstlichkeiten zu probieren. Viele deutsche Studierende fanden die chinesischen Gerichte sehr neuartig und waren nach dem Probieren des Lobes voll. Neben dem kulinarischen Angebot umfassten die Ess-Kulturtage auch Programmpunkte wie eine Ausstellung chinesischer Kalligrafie und eine Teeverkostung; nicht wenige deutsche Freunde ließen sich von chinesischen Kalligrafen ihren Namen auf Chinesisch schreiben und zeigten sich voller Bewunderung.
（Köche der Versorgungsgesellschaft der SJTU）
（Köche der Versorgungsgesellschaft der SJTU）
Wie zu erfahren war, ist das Austauschprojekt zur Esskultur ein Kooperationsprojekt der Shanghai Jiao Tong University und der Karlsruher Versorgungsgesellschaft und wird von der deutschen Firma Bosch finanziell unterstützt. Nach der erfolgreichen Ausrichtung der Chinesischen Ess-Kulturtage im vergangenen Jahr brachte die Versorgungsgesellschaft der Heimatuniversität in diesem Jahr erneut köstliche Speisen für die Karlsruher Studierenden und die SJTU-Alumni in Deutschland. Auch die Karlsruher Versorgungsgesellschaft hat die Heimatuniversität bereits zweimal besucht und dort deutsche Köstlichkeiten dargeboten. Durch diese Veranstaltungen spürten alle deutlich, dass sich die Bereiche des Austauschs zwischen China und Deutschland allmählich erweitern und vertiefen und von Wissenschaft und Technik hin zu tieferen kulturellen Ebenen fortschreiten. Der Alumni-Verein Deutschland wünscht der Heimatuniversität, dass sich der Austausch mit den deutschen Hochschulen stetig vertieft und noch größere Erfolge erzielt!
SJTU Alumni-Verein Deutschland 16. Oktober 2013 Anhang: Berichterstattung deutscher Medien über diese Veranstaltung http://www.ka-news.de/region/karlsruhe/studieren-in-karlsruhe./Spaetzle-vs-scharf-saure-Gurken-Shanghaier-kochen-in-Karlsruher-Uni-Mensa;art6066,1232544